Cuando se trata de disfrutar de una buena taza de café, las opciones son infinitas. Una de las selecciones más populares entre los amantes del café es el café blend. Pero, ¿qué es exactamente un café blend y por qué es tan especial?
¿Qué es un Café Blend?
Un café blend, o mezcla de café, es una combinación de granos de diferentes orígenes geográficos y, a veces, de diferentes variedades o procesos de tostado. Los blends son cuidadosamente seleccionados y combinados por expertos tostadores para crear un perfil de sabor único que no se podría lograr con un solo tipo de grano.
Una de las principales características de un café blend es mantener un sabor constante a lo largo del tiempo. Los blends pueden ofrecer una complejidad de sabor más equilibrada que los cafés de origen único. Al combinar granos con diferentes características, los tostadores pueden realzar lo mejor de cada uno, equilibrando acidez, cuerpo, y notas aromáticas.
La creación de un buen blend implica mucho más que simplemente mezclar diferentes granos de café al azar. Es un proceso meticuloso que comienza con la selección de granos que complementan o realzan mutuamente sus perfiles de sabor. Los tostadores prueban varias combinaciones en diferentes proporciones hasta que encuentran la mezcla perfecta que ofrece el perfil de sabor deseado.
Cafés blend en Cafetano
- Leña Seca Brasil/México: Café de gran cuerpo e intensidad de sabores, 50% arábica y 50% robusta. Con un balance ideal de dulzor y aroma, lo convierten en una combinación perfecta para los amantes de un café clásico.
- Leña Seca Perú/México: Café de gran cuerpo e intensidad de sabores. Con notas a lima, nuez, panela y chocolate amargo
- Leña Seca Nicaragua/México: Café de gran cuerpo e intensidad de sabores. Con notas a frutos secos y chocolate amargo, que decantan en un cuerpo denso en boca.
El café blend es una verdadera demostración de la habilidad y la creatividad en el mundo del café. Ya sea que busques una taza consistentemente deliciosa o una experiencia de sabor única. Te invitamos a explorar los diversos blends que ofrecemos en Cafetano y descubrir tu nuevo favorito.
