Conserva tu café como un experto
¿Estás seguro de que estás guardando tu café correctamente? Aquí te dejamos consejos esenciales para mantener la calidad de tu café siempre excelente.
- Evita la oxidación: El contacto con el aire puede oxidar rápidamente tu café, perdiendo frescura y sabor. Utiliza empaques herméticos, preferiblemente aquellos diseñados específicamente para café, como los utilizamos en Cafetano.
- Compra la cantidad adecuada de café: Compra cantidades de café que puedas consumir en un tiempo razonable.
- Protege el café de la luz y el calor: Guarda tu café en un lugar oscuro y fresco. La exposición a la luz y al calor puede acelerar la degradación de los compuestos químicos del café, alterando su sabor y aroma. Evita almacenar tu café cerca de fuentes de calor como hornos o microondas, y opta por contenedores opacos en lugar de transparentes.
- No refrigeres el café: Contrario a lo que muchos piensan, refrigerar o congelar el café puede ser contraproducente. Los granos de café son porosos y tienden a absorber olores y sabores de su entorno, además de que la humedad generada por la condensación puede fomentar el crecimiento de moho y bacterias. Mantén tu café a temperatura ambiente en un lugar seco.
- El Café molido pierde propiedades más rápidamente: Si es posible, opta por moler tus granos justo antes de preparar tu café. El café molido pierde sus propiedades más rápidamente que el café en grano debido a su mayor superficie expuesta al aire. Si compras café molido, consume lo más rápido posible después de abrirlo.
Seguir estos sencillos consejos te ayudará a mantener la frescura y el sabor de tu café, permitiéndote disfrutar de la mejor experiencia de café en casa. El cuidado adecuado de tus granos y café molido es esencial para un resultado perfecto en cada taza.
Los empaques de Cafetano están diseñados para conservar de la calidad de tu café
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